ک دانشجوي کارشناسي ارشد تغذيه گفت: سبوس گندم براي کودکان بيحال، لاغر و بياشتها بسيار مفيد است چرا که سرشار از ويتامينهاي گروه B به خصوص B1/B2/B5 و B8 است.
ميترا زراتي در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار داشت: سبوس گندم يکي از منابع غذايي داراي فيبر نامحلول است. وي گفت: سبوس گندم براي کودکان بيحال، لاغر و بياشتها بسيار مفيد است چرا که سرشار از ويتامينهاي گروه B به خصوص B1/B2/B5 و B8 است. اين دانشجوي کارشناسي ارشد تغذيه اضافه کرد: سبوس گندم سرشار از ويتامين E است همچنين بسيار انرژيزاست چرا که 70 تا 80 درصد خواص گندم به سبوس آن برميگردد. زراتي بيان داشت: ويتامين E يکي از مهمترين آنتياکسيدانهاست که راديکالهاي آزاد را از بين ميبرد و آن را دفع ميکند. مصرف سبوس گندم ميتواند بدن را مقاومتر کند. وي ادامه داد: سبوس گندم خاصيت پروبيوتيکي دارد که براي دستگاه گوارش بسيار مفيد است و موجب افزايش باکتريهاي مفيد روده بزرگ ميشود. اين دانشجوي کارشناسي ارشد تغذيه توصيه کرد: افراد ميتوانند از سبوس گندم در رژيم غذايي روزانه خود استفاده کنند و از آن بهره ببرند.